Sånn utvelger vi nye retter
Det er ikke overlatt til tilfeldighetene når vi sammensetter og utvelger nye retter. Vi utvikler oppskriftene i samarbeid og så blir rettene presenterte for et smakspanel som tester de. Det blir besluttet hva som evt. skal endres og hvilke retter som er så gode, at de skal inn på vår meny.