Grundej
Ingredienser:
| 3 |
stk |
Økologiske æg |
| 225 |
gram |
Sukker |
| 1 |
tsk |
Vaniliesukker |
| 100 |
gram |
Smør |
| 2 |
dl |
Mælk |
| 220 |
gram |
Finax Melmix (Rød) |
| 2 |
spsk |
Bagepulver |
| 1 |
nip |
Salt |
| 1 |
stk |
Citronskal |
| 1 |
stk |
Saft af citron |
Varm ovnen op til 175 grader.
Pisk æg, sukker og vaniliesukker til det skummer.
Smelt smør og tilsæt mælk. Bland det sammen med æggemassen.
Bland mel, bagepulver og salt og rør det i dejen.
Til sidst tilsættes citronskal og -saft.
Fyld dejen i muffinsforme, du skal kun fylde formene 2/3 op. Du kan evt. sætte papirformene i en muffinsform af metal.
Bag kager midt ovnen i ca. 11-12 minutter.
Holdbarhed: 3-4 døgn
Er velegnet til frysning
Topping af philidelphiaost:
| 60 |
gram |
Blødt smør |
| 270 |
gram |
Flormelis |
| 1 |
tsk |
Vaniliesukker |
| 1 |
spsk |
Citronsaft |
| 100 |
gram |
Philidelphiaost |
| evt. |
|
Frugtfarve |
Rør alle ingredienserne - undtagen frugtfarven - sammen til du får en blød creme.
Du kan farve din creme med frugtfarve.
Sprøjt cremen ovenpå de afkølede cupcakes.
