Ingredienser:
| 2 |
dl |
Lunkent vand |
| 2 |
dl |
Lunkent mælk |
| 15 |
gram |
Fiber Husk |
| 50 |
gram |
Gær |
| 2 |
stk |
Æg |
| 10 |
gram |
Salt |
| 450 |
gram |
Finax Melmix (Grøn) |
| 50 |
gram |
Blødt smør |
| 1 |
spsk |
Sesamfrø |
Hæld vand og mælk i en skål og rør gæren ud i blandingen.
Tilsæt fiberhusk, og rør 2-3 min. Lad blandingen trække yderligere 10 min.
Tilsæt æg, salt og mel og rør dejen i røremaskinen i minimum 15 minutter ved medium hastighed.
Fyld dejen i en bageform - og lad den hæve op til kanten. Det tager ca. 1 time. (Vi bruger en form på 3,3 liter)
Strø sesamfrø på brødet.
Bag brødet midt i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
(Dejen kan sagtens røres sammen dagen før og sættes i køleskabet, og så blot tages ud 2-11½ time før bagning)
Holdbarhed: 2-3 døgn.
