.
Det røde Ø-mærke på en pose havregryn eller en pakke hakket oksekød betyder, at varen er økologikontrolleret.
Fødevarer med Ø-mærket (eller EU-økologilogo) på indpakningen, lever op til de regler, der generelt gælder for økologiske fødevarer:
1. Økologiske madvarer skal være fremstillet af råvarer fra økologiske landbrug, som normalt ikke anvender kunstgødning og sprøjtemidler.
2. Økologisk brød må kun indeholde mel fra økologiske marker, der ikke er blevet sprøjtet med ukrudtsmidler.
3. Økologisk kød må kun komme fra økologiske dyr, der ikke har fået gensplejset foder (også kaldt for GMO).
4. Økologiske madvarer må ikke være tilsat sødemidler, som fx nutraSweet (aspartam).
5. Økologiske madvarer må ikke være tilsat smagsforstærkere eller farvestoffer (undtagen et par udvalgte farvestoffer i nogle særlige traditionelle oste, som 'Red Leicester' og 'Double Glouster').
6. I økologiske madvarer må der kun bruges en lille del af de tilsætningsstoffer, som må bruges i ikke-økologisk mad.
Ø-mærket er frivilligt at bruge for de danske økologikontrollerede virksomheder.
Ø-mærket følger EU-reglerne, og økologiske varer skal derfor også være mærket med EU's grønne økologilogo.
