Økologisk frugt og grønt som fx gulerødder, kartofler og æbler er dyrket ved brug af et minimum af kemiske sprøjtemidler og kunstgødning.
Landmanden der dyrker konventionel frugt og grønt sprøjter afgrøderne for blandt andet at forebygge, at de bliver angrebet af svampe og dyr, for at forbedre afgrødernes vækst og for at sørge for at frugten og grøntsagerne holder længere.
Hvis du spiser økologisk frugt og grønt, undgår du at spise en stor del af de kemiske stoffer, som er tilladt i ikke-økologisk frugt og grønt. Når der kun bruges et minimum af sprøjtegifte ved økologisk dyrkning, er der kun en minimal risiko for at grundvandet bliver forurenet med rester fra sprøjtegiftene.
Regler for sprøjtegift
Undersøgelser peger på, at de sprøjtegifte som bruges ved konventionel dyrkning, over tid kan være med til at svække din evne til at forplante dig og måske øge risikoen for, at du udvikler kræft. Det er vigtigt at være opmærksom på, at INGEN dansk frugt og grønt må indeholde kemiske stoffer i et omfang, der er sundhedsskadeligt. Fødevarestyrelsen fører kontrol med at reglerne bliver overholdt.
Kilde: Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri | Fødevarestyrelse.
