Pærer Belle Helene. (4 pers.)

1 dåse halve pærer eller 800 g hjemmesyltede halve pærer

½ liter vanilleis

Chokoladesauce:

150 g mørk chokolade

1 ½ dl. vand

2 spsk. piskefløde

15 g smør

Hæld saften fra pærerne. Bræk chokoladen i mindre stykker. Smelt den med vandet i en lille gryde, ved jævn varme under omrøring.. Kog saucen igennem, til den er jævn. Pisk derefter fløde og smør i. Skær isen i små stykker og læg den i portionsglas eller små dybe tallerkner. Fordel pærerne ovenpå. Hæld lidt af den varme chokoladesauce hen over og server resten til.

Is til Dessert


		Whiskyfrugter med Is (8 skåle) 1 pakke Odense Chokoladeskåle 50 g rosiner 50 g soltørrede tranebær 50 g soltørrede abrikoser i tern 1 dl whisky 1 liter vanilleis Odense Chokoladesauce Læg rosiner, tranebær og abrikoser i blød natten over i whisky. Kom en god kugle is i hver chokoladeskål, fordel frugtstykker på toppen og pynt med chokoladesauce. Servér straks.

Pærer Belle Helene. (4 pers.)

Is til Dessert

Whiskyfrugter med Is