Det bedste tip!
Læs altid hele opskriften igennem inden du starter og læg en plan!
Når noget mislykkes i køkkenet er det næsten altid fordi kokken mangler overblik!
Kom der for meget salt i sovsen?
Så klarer vi også den!
Smid et par rå, skrællede kartofler i og kog den godt igennem. Kartoflerne tager saltsmagen, og du er fri for at høre på svigermors dumme kommentarer!
Klip en pizza!
Jeg synes egentlig selv dette her råd er lidt fjollet, men der er mange, som har sagt: "Nej, hvor smart! Hvorfor har jeg aldrig tænkt på det!". Så her er det!
I stedet for at stå og slås med et pizza-hjul eller en kniv, så tag køkkensaksen og klip pizzaen i stykker. Det er nemt, stykkerne bliver pæne og fyldet bliver, hvor det skal være.
Når det lugter brunt og brændt
Har du prøvet at stå juleaften (eller en hvilken som helst anden aften) med risengrød, som er brændt på, eller en bradepande, som er kogt tør, så det, der skulle blive til sovs lugter mere end "brunt og brændt"?
Så er her et lille trick!
Hæld risengrøden over i en ren gryde, put et helt, pillet, råt løg i og kog den grundigt igennem under omrøring. Du tror ,det er løgn, men det kan ikke smages bagefter.
Bradepanden koger du af med vand, hælder det op i en gryde og koger det grundigt med et råt løg! Hokus-pokus filli hankat! du får en fin sovs og familien undrer sig over, hvad det var, der lugtede af lejrbål.