Aggerwald Brygskué udvider med 400%.
Bryggeriet startede i 2009 med 2 x 15l gryder hvor hele brygningen foregik i køknet. I 2011 udvidede vi bryg kapacitet til 70L samtidig blev der bygget vores bryggeri.
2012 kom 2. brygmester så ind i billedet som heder Emil, som er udannet som bl.a. slagter. Vi blev enige med Emil, at han skulle være 2. brygmester og samtidig rengøringschef.
Efter 26 bryg er vi blevet så tørstige efter vores eget hjemme brygget øl. Vi så i øjnene at vi blev nød til at udvide. Den 4. Januar 2013 købte vi en 250L mæskekar som der så skal laves til en gruekedel med isolering og muligvis med træ beklædning for pyntens skyld, vi skal herefter købe nye gær tanker. Anlægget skal op bygges efter fritfalds systemmet .
1Brygmesteren planlæger brygninger sammen med 2. brygmester, brygningen foregår pt hos 1. br
2Brygmester er også ansvarlig for alt rengøring.
Vi kunne godt bruge nogen frivillige til forskellige opgaver til diverse opgaver bl.a.
Fremstilling af etiketter samt påsætning af disse
Webmaster vedligehold af hjemmeside
Pr chef udsendelse af sms nyheder og opsøge nye kunder ( medlemmer af brygger klubben)
Alle hjælper på Aggerwald brygskué bliver aflønnet i forhold til investering og arbejdsindsats.
Der vil på et senere tidspunkt blive lavet en Bryggerklub når vi i fællesskab finder behov for dette
Med vemnlig hilsen Flemming Søe
flsoe@bbsyd.dk
Ok er jo også tiden, jeg går og venter på at det bliver den 2 november kl 20.59 for da er det jo J-Dag for både Tuborg og Aggerwald´s Snefygning som er en mørk stærk belgisk ale som har fået julekrydderrierne den ligger på 9,2%.
Igår fik vi vasket 180 stk ½Lflasker, og fyldt de 100 og 1 stk 5l festfad, 1 stk cornelius fad og 6 stk 33cl til DM i 2013 med vores Røget Ale hvor det er den økoligiske havergryn som er blevet røget vi fik ca. 80l ud dette bryg som er meget spændende, den må først smages den 1 advent i år.
