50 g gær
½ dl vand
125 g smør
1½ dl mælk
2 æg
1½ tsk salt
1-2 tsk sukker
500 g mel
vand, mælk og gær røres sammen, tilsæt æg, salt, sukker og mel lidt efter lidt, ælt godt, hæver i 30 min, form til boller, hæv i 15 min, pensles med vand og bages i ca 10 min ved 200 grader