blev født i Holsted i Sønderjylland. Hun kom til Sorø Højskole i 1893 og blev ejer af og forstander for Danmarks første husholdningskole i 1895. Skolen lå i lejede lokaler på Rolighed inde i Sorø for enden af Østergade.

I 1901 startede hun vandrekurser for landbokvinder efter nogle forsøg i 1900 i Døjringe Forsamlingshus, Fjenneslev Skole og i Sorø. Der undervistes gennem forevisning, og lærerinden vandrede en uge fra sogn til sogn med redskaberne i en håndtaske. Man kom bl.a. til Fulby, Krøjerup, Bromme, Rude-Eskilstrup, Borød og Sorø.

I 1902 grundlagde Magdalene Ankerhus ved Pedersborg Sø. I første omgang byggedes en stor villa, som blev brugt til bolig og undervisning i de første år. Skolen kaldtes indtil 1907 ”Sorø Lærerindeskole i Husholdning”. Der anlagdes en mønstergårdmandshave med mange forskellige urter og frugttræer.

Fra 1902 til 1914 uddannedes 162 lærerinder, som fik ansættelse

som vandrelærerinder, ved husholdningsskoler, haveselskaber, skolekøkkenundervisning og efterhånden som husholdnings-konsulenter ved landbo- og husmandsforeninger.

I 1921 reviderede hun uddannelsen til husholdningslærerinder, og i 1923 indviede hun den hvide hovedbygning på Ankerhus. Magdalene blev i 1927 undervisningsministeriets tilsynsførende for ungdoms - og aftenskolen. I 1933 modtog hun som 60-årig fortjenstmedaljen i guld.

Magdalene Lauridsen - Mor Magda - overdrog i 1939 Husholdningsseminariet til en selvejende institution. Hun ligger begravet på Pedersborg Kirkegård på sydsiden mod Ankerhus.

Ankerhus opført i 1923