De huslige.. / Madlavning / Nem og hurtig mad

Nem og hurtig mad

Chiliburger
Arbejdstid
15 min
Tilberedningstid
25 min
Tid ialt
40 min



Ingredienser
400 g hakket oksekød
60 g Paradiso hvidløg i chilimarinade, drænet, og skåret i skiver
40 g Paradiso soltørrede tomater, hakkede, drænet
1 tsk. Go-Tan sambal oelek
salt
4 burger- eller ciabattaboller
ca. 60 g smøreost eller ostesauce, (gerne cheddar)
2 dl. salat I tynde strimler
½ grøn, peberfrugt, tynde strimler
½ gul peberfrugt, tynde strimler

Tilberedning:
Bland det hakkede kød med hvidløg, soltørrede tomater, sambal oelek og smag til med salt.
Steg eller grill bøfferne.
Varm bollerne, flæk dem og smør dem med osten. Læg salat og bøffer i bollerne og pynt med strimler af
peberfrugt i forskellige farver.
Bøfferne kan også spises til salatbuffet. Ekstra sambal oelek kan tilsættes hvis bøfferne skal være mere hot.
 
 
 
 
 
 
 
Hurtig Kinesisk wok
Arbejdstid
15 min
Tilberedningstid
15 min
Tid ialt
30 min



Ingredienser
125 g Blue Dragon nudler.
100 g kylling eller kalkun i strimler.
200 g wokgrønsager, friske efter eget valg
1 pose Blue dragon wok sauce - vælg favorit

Tilberedning:
Kog nudlerne efter anvisning på pakken, eller læg
dem i blød i varmt vand i 15 min.
Steg kød og grønsager ved høj varm under omrøring.
Tilsæt stir-fry saucen og nudlerne.
Smag til med salt og peber, og server med friske urter og chili efter ønske.

Sæt Blue Dragon Sweet Chili sauce og
Kikkoman Soja Sauce på bordet.
 
 
 
Fastelavnsboller
Arbejdstid
30 min
Tilberedningstid
more min
Tid ialt
more min



Ingredienser
Til dej:
200 g smør
1½ dl. mælk
50 g gær
½ tsk salt
2 spsk. sukker
1 tsk Tørsleffs Vanila
1 æg
5½ dl. (ca. 325 g) hvedemel

Til fyld:
½ brev Tørsleffs kagecreme uden kogning
2½ dl. mælk
1 sammenpisket æg

Til pynt:
Tørsleffs Vanila
Evt. glasur

Tilberedning:
Smelt smørret over svag varme og tilsæt mælken.
Rør gæren ud i den fingerlune mælkeblanding. Tilsæt salt, sukker, Vanila og æg.
Kom melet i lidt efter lidt under omrøring (dejen skal være ret lind).
Dæk dejen med husholdningsfilm og stil den lunt i ca. 30 min.
Tilbered kagecremen efter anvisningen på posen.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en stor firkant
(ca. 28x35 cm.). Del dejen i 20 små firkanter (7x7 cm) og kom en tsk. kagecreme på hver. Luk dejen godt om fyldet.
Læg bollernes sammenføjninger nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad bollerne efterhæve ca. 20 min. og pensl med æg.
Bag dem på midterste rille i forvarmet ovn ca. 18 min. ved 200°.
Når bollerne er afkølet drysses de med Vanila og evt. glasur.
 
 
 
Se flere opskriftrer på www.alverdensmad.dk