SALT
Et menneske har i gennemsnit brug for 6-7 gram salt om dagen. De fleste indtager helt op til 9-12 gram pr. dag! Indtager man en for stor mængde salt, kan det medføre forhøjet blodtryk, hvilket kan være livsfarligt!
Hvad tror du, der er mest salt i - Chips eller cornflakes?
Faktisk er der i chips 1,5 gram salt pr. 100 gram og i tilsvarende 100 gram cornflakes, er der 1,8 gram salt...Dvs. der faktisk er mere salt i cornflakes end i chips. Det havde du nok ikke gættet! Dermed sagt, at mange allerede fra morgenstunden har indtaget ca. 1/3 af den mængde salt, der anbefales i løbet af en dag.
Spiser du 3 skiver rugbrød + 3 skiver franskbrød har du dækket dit saltbehov for en dag.
ELLER
Spiser du 1 stykke franskbrød med ost samt 1 portion cornflakes (100 gram) har du dækket dit saltbehov for en dag.
1 pizza indeholder næsten 2 dages ration af salt!
Typiske madvarer med højt saltindhold er de forarbejdede produkter, som f.eks. brød, korn, spegepølse, feta og parmesan. Altså madvarer som industrien producerer og forarbejder for os. Årsagen til dette er, at der tilsættes salt for bl.a. lang holdbarhed og ekstra smag.
For at nedsætte en for stor mængde salt i kroppen, er følgende råd:
* Lav maden selv
* Brug friske krydderurter - de smager af mere
* Smag før du kommer salt i maden
* Drop saltet på ægget
* Løb - sved udskiller mere natrium
* Stop rygning (Rygestop vil forstærke din smagssans)
ikke god. Overstiger svedmængderne den mængde væske, du indtager, kan du let blive dehydreret. Et væsketab på 